Glänzendes Ergebnis: Der Beyond Burger gewinnt Silber bei den KÜCHE Best Product Awards Food + Technik 2022

Tierisch lecker! Der pflanzliche Beyond Burger schmeckt so authentisch fleischig, dass er sogar die tierische Konkurrenz hinter sich lässt: Beim “Best Product Award Food + Technik” von KÜCHE, dem Fachmagazin für Profiköche, gewinnt er die Silbermedaille in der Kategorie Fleisch & Geflügel. 

Der renommierte KÜCHE Best Product Award Food + Technik prämiert jedes Jahr Produkte, die sich durch eine besonders hohe Qualität auszeichnen. Der Award wird von einer anonymen Fachjury vergeben, um jede Einflussnahme auf die Bewertungen auszuschließen. Aus Hunderten von Bewerbern prämierten die Jurorinnen und Juroren in diesem Jahr insgesamt 69 Produkte in 23 Kategorien.  

“Der Burger-Patty von Beyond Meat schmeckt wie ein saftiger Patty aus Rindfleisch. Er kann ohne Abstriche genauso zubereitet werden - in der Pfanne oder auf dem Grill”, schreiben die Jurorinnen und Juroren des KÜCHE Best Product Award. Dafür wurde der Beyond Burger in der Kategorie Fleisch & Geflügel mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. 

Der Beyond Burger von Beyond Meat besteht aus hochwertigen pflanzlichen Zutaten. Er enthält satte 19 Gramm Eiweiß aus Erbsen und braunem Reis und weder Soja und noch Cholesterin. Der Beyond Burger ist so konzipiert, dass er genauso lecker schmeckt und die gleiche Konsistenz hat wie ein tierischer Rindfleisch-Burger. Der Unterschied in der Umweltbilanz fällt dafür umso größer aus: Eine Analyse der Universität Michigan hat ergeben, dass die Herstellung des Original US Beyond Burger in den USA 99% weniger Wasser, 93% weniger Land und fast 50% weniger Energie benötigt und außerdem 93% weniger Treibhausgasemissionen erzeugt als die Herstellung eines vergleichbaren Burgers aus Rindfleisch.