Zweimal Gold für Beyond Meat: Beyond Steak und Beyond Burger® Chicken-Style mit COOKING AWARD 2023 ausgezeichnet

Beyond Meat überzeugt gleich zweimal: Das pflanzliche Beyond Steak und der pflanzliche Beyond Burger Chicken-Style begeistern die Leserinnen und Leser der Fachzeitschrift Cooking + Catering inside als zwei der besten Produktinnovationen 2023. Beide Produkte wurden mit dem COOKING AWARD in Gold ausgezeichnet.

Jedes Jahr befragt das Fachmagazin Cooking + Catering inside Profiköche aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung nach ihren beliebtesten Produktneuheiten aus den Bereichen Convenience, Getränke und Küchentechnik und zeichnet die Gewinner mit dem COOKING AWARD aus. In diesem Jahr erhält Beyond Meat Gold für den Beyond Burger Chicken-Style in der Kategorie “Fleisch & Geflügel” sowie Gold für das Beyond Steak in der Kategorie “Veganer Fleischersatz”.

“Wir freuen uns sehr über die außerordentlich positive Resonanz von Profiköchen und Branchenexperten auf unsere neuesten Produkte für die Gastronomie”, sagt Sebastian Schlömer, Sales Manager Foodservice DACH bei Beyond Meat. “Mit unseren Produktinnovationen zeigen wir einmal mehr, wie vielfältig und lecker die pflanzliche Küche sein kann. Ohne Verzicht können wir weiterhin essen, was wir lieben - aber auf eine Weise, die unseren Planeten schont. Die zweifache Auszeichnung mit dem COOKING AWARD ist eine tolle Bestätigung für unsere Mission.”

Das innovative pflanzliche Beyond Steak überzeugt durch seinen leckeren, saftig-zarten Biss und kommt tierischen Steak-Spitzen geschmacklich, optisch und in seiner Konsistenz nahe. Es ist leicht portionierbar, schnell und einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse gegart. Damit eignet es sich besonders gut für so beliebte Gerichte wie Fajitas und Tacos, aber auch für Salate, Sandwiches und Wok-Gerichte. Perfekt gebraten und in mundgerechte Stücke zerteilt, überzeugt Beyond Steak Fleischesser, Flexitarier und Vegetarier gleichermaßen. 

Mit dem Beyond Burger Chicken-Style gibt es jetzt eine neue pflanzliche Variante in der Burger-Küche. Er schmeckt ebenso gut wie beliebte Hähnchenburger, ist aber rein pflanzlich. Beyond Meat Chicken-Style Produkte sind so konzipiert, dass sie Hühnerfleisch geschmacklich, optisch und in ihrer Konsistenz ähneln. Mit innovativen Verfahren werden Beyond Meat Chicken-Style Produkte aus pflanzlichen Zutaten wie Weizen- und Ackerbohnenprotein hergestellt. Dank ihrer Panade sind sie außen knusprig und innen unglaublich zart und saftig. Sie lassen sich schnell und einfach zubereiten und eignen sich als Hauptgericht ebenso wie als Snack. Das Chicken-Style Portfolio von Beyond Meat umfasst neben dem Beyond Burger Chicken-Style auch Beyond Tenders, Beyond Nuggets und Beyond Schnitzel.